PHPの設定を行うのは php.ini というファイルになりますが、このファイルがどこにあるかを知る必要があります。

MAMPを開きパネルの中央のボタンを押して、ホームページを開きましょう。

直接「http://localhost/MAMP/?language=Japanese」を開いても構いません。

表示されたページの左下に、「PHPの設定を知るには、phpinfoの出力内容を見てください。」というリンクがあるので、リンクをクリックします。

 
「phpinfo」

phpinfo ページの上部に、Loaded Configuration File という項目があり、そこの右側に php.ini のパスが表示されてていますので、これで自分の環境のphp.iniの場所を把握できました。

ターミナルからvi（エディタ）でphp.iniを開くための構文は以下のようになっています。

 
現在の環境が PHP5.5.26 だったので

とコンソールに入力して php.ini を開きます。